курица фаршированная

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• курица - 1.300гр.
• яйцо -1шт.
• шампиньоны/можно свежие или консервированные.но не маринованные/- 250 гр. в готовом виде
• лук репчатый - 1крупная луковица
• соль.перец по вкусу
• масло сливочное - 50гр.

Способ приготовления:

• аккуратно снять с курицы кожу.оставляя крылышки и нижнюю часть ножки.
• обрезать с костей мясо и нарезать его маленькими кусочками
• лук мелко нарезать и обжарить с грибами
• перемешать мясо.грибы и добавить яичный белок
• посолить и поперчить
• нафаршировать курицу заколов отверстия зубочистками
• налить на дно формы немного масла и грамм 100 воды/обычно я использую небольшую форму.очень важно. чтобы курица лежала в ней очень плотно/ выложить курицу брюшком вниз. расправить по бокам крылышки и ножки придав ей её правильную форму
• запечь в духовке при температуре 190-200 градусов.
• дать курице остыть.удалить зубочистки.
• выложить курицу на блюдо и украсить овощами и зеленью.