Творожно-ореховое пирожное

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 150 г сахара (по возможности коричневого)
• 175 г муки
• 75 г рубленых грецких орехов
• 75 г растопленого сливочного масла
• Для начинки:
• 225 г жирного творога
• 100 г сахара
• 1 взбитое яйцо
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. молока
• 1 ч.л. ванильной эссенции

Способ приготовления:

• Разогрейте духову до 180 градусов.
• В глубокой миске смешайте сахар, муку и орехи.Добавьте масло и перетрите кончиками пальцев в крошки.
• Отсыпьте 1/3 смеси. Оставшуюся массу высыпьте в квадратную форму со стороной 20 см и спрессируйте.
• Выпекайте 15 минут.
• Для начинки.В большой емкости взбейте творог,всыпав сахар.Продолжая взбивать, введите яйцо, лимонный сок, молоко и эссенцию.
• Распределите начинку на испеченном корже, посыпьте оставшимся мучными крошками.Поставьте в духовку на 25 минут.
• Охладите. Разрежьте на 16 квадратиков и выньте из формы.
• Приятного всем аппетита!