Салат из запечённой свеклы с беконом.

Изображение:

Ингридиенты:

• 6 средних свеколок
• 1 /4 стакана растительного масла
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. зeрен сухой горчицы
• 1 ч. л. сахара
• соль
• зелeный лук
• 150 г сырокопчeного бекона

Способ приготовления:

• Свеклу помыть, завернуть каждую отдельно в фольгу и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.
• Очистить остывшую свеклу, порезать на четыре части и нашинковать тонкими ломтиками.
• Из масла, уксуса, горчицы, сахара и соли приготовить соус, хорошенько его размешать.
• Полить этим соусом свеклу и поместить в холодильник в закрытой посуде на 1 час. Периодически нужно встряхивать eмкость со свеклой.
• Бекон порезать кусочками и поджарить до хрустящей корочки (без добавления масла).
• Перед подачей посыпать свеклу мелко порезанным зелeным луком и поджаренным беконом.
• Оригинально, необычно и очень вкусно.
• Попробуйте и вы!
• Приятного аппетита!