Лосось с хрустящей корочкой
Вкусы:
быстро, вкусно, необычно
Ингридиенты:
- 700 гр. лосося
- 50 гр.сливочного масла
- 4 стол. ложки миндальных хлопьев или стружки
- 4 стол. ложки измельченной петрушки
- 50 гр. тёртого сыра.
- Лимонный сок
Похожее блюдо:
Тартар из крапивы и дикого чеснока. СК-1
Способ приготовления:
- Разогреть духовку 190°.
- Филе разрезать на 4 куска.
- Полить лимонным соком и со всех сторон обсыпать приправами .
- Хорошо смазать маслом посуду для запекания.
- Выложить рыбу в один слой.
- Остатками масла смазать рыбу.
- Тёртый сыр, миндаль, петрушку перемешать.
- Выложить на рыбу и слегка придавить.
- Запекать 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим,
- а лосось готовым.
- Для гарнира: картофель, зелёный салат, брюссельская капуста.
