Кексы с абрикосами

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Масло сливочное - 150 г
• сахар - 150 г (приблизительно 3/4 стакана)
• мука - 200 г (приблизительно 1,5 стакана)
• яйца - 3 шт (у меня некрупные)
• ванильный сахар
• молоко - 0,25 стакана
• разрыхлитель (у меня 10 г)
• абрикосы (по рецепту свежие, у меня из банки - абрикосы в сиропе)

Способ приготовления:

• Масло растереть с сахаром до однородной массы и постепенно по одному добавить яйца, очень хорошо вымесить, потом ванильный сахар и молоко.
• Муку смешать с разрыхлителем, добавить в подготовленную массу, перемешать.
• Если абрикосы свежие - ошпарить кипятком и снять кожицу.
• Заполнить тестом формочки для кексов (вот здесь была моя ошибка, надо было заполнять на 1/2 формы). Сверху выложить половинки абрикосов и чуть прижать.
• Поставить формочки на противень и выпекать в разогретой духовке при умеренной температуре до готовности (у меня 30 минут)
• Готовые кексы вынуть из духовки и дать остыть в формах, потом вынимать. Украсила обсыпкой и сахарной пудрой.