зеленый салат с копченой грудкой,яйцом-пашот и кукурузными оладушками

Изображение:

Вкусы:
нежный овощной

Ингридиенты:

• для оладушек:
• 200 гр кукурузы (консервированной или замороженной)
• 1/2 стакана молока
• 2/3 стакана блинной муки
• 2 яйца
• несколько капель табаско
• соль-перец
• растительное масло
• ******
• для салата:
• 4 яйца
• 2 копченой грудки
• несколько помидорок-черри
• большой пучок зеленого салата(лучше микс)
• *****************************
• для заправки:
• 15щ мл натурального йогурта
• зеленый лук
• цедра и сок лайма
• соль-перец

Способ приготовления:

• Если кукуруза консервированная,то сливаем жидкость,смешиваем с молоком,солью-перцем,табаско (замороженную вместе с молоком,солью-перцем и табаско прогреваем в кастрюльке пару минут на небольшом огне и даем полностью разморозиться).
• Перемешиваем муку,яйца и подготовленную кукурузу,тщательно вымешиваем.
• Обжариваем оладушки на раскаленной скороводке в небольшом количестве растительного масла.
• Для заправки измельчаем зеленый лук,смешиваем с йогуртом,соком и цедрой лайма.
• Готовим яйца-пашот.У Майи это подробно описано вот .
• Промытый,обсушенный салат рвем руками,копченую грудку нарезаем ломтиками и половинки помидор.Выкладываем на порционную тарелку,сверху по яйцу-пашот.Гарнируем кукурузными оладушками,соус подаем отдельно(он подходит и к салату и к оладушкам).
• Приятного аппетита!