Сырники с яблочно-карамельной начинкой.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий творожный

Ингридиенты:

• 350 гр. сухого творога
• 2-4 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1-2 ст.л. сахара
• Щепотка соли
• 1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
• 1 яблоко
• 2 ст.л. грецких орехов или изюма
• 10 ирисок
• 20 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

• Ириски сложить в жаропрочную посуду, добавить чайную ложку воды и прогреть в микроволновке до полного растворения (см. доп. информацию).
• Орехи порубить ножом, яблоко очистить и нарезать кубиками со стороной ~1 см. Перемешать с карамелью, в этот момент она может затвердеть – это нестрашно, потом растает. Добавить масло, накрыть пленкой и вернуть в микроволновку еще на 1 минуту. Достать, перемешать, пусть пока остывает.
• Замесить тесто для сырников. На присыпанной мукой доске сделать из теста лепешки, в центр класть по чайной ложке начинки, аккуратно защипать края. Готовые сырнички еще раз обвалять в муке, жарить на смеси растительного и топленого масла.