Дрожжевые молочно-сливочные кирпичики к утреннему чаю

Изображение:

Вкусы:
нежный в меру сладкий рассыпчатый

Ингридиенты:

• Мука - 500 гр
• Соль - 1 ст.л
• Сахар - 5 ст.л (можно больше!)
• Дрожжи сухие - 1 ст.л
• Молоко домашнее цельное - 2 ст
• Сливки домашние густые - 3 ст.л с верхом
• Домашнее масло сливочное растопленное - 1/3 ст
• Растительное масло
• Стакан - 250 мл

Способ приготовления:

• Дрожжей в этом рецепте много! но, здесь очень много жирных составляющих, и иначе тесто просто не поднимется, а выпечка того стоит!
• Муку просеять, соединить с сахаром, солью, дрожжами.
• Масло растопить, перемешать со сливками, а потом и с молоком.
• Соединим в миске пункт 2 и 3: сначала тесто очень крутое и липкое, месить надо, пока не станет гладким и однородным.
• Тесто для подъема надо поместить в очень теплое место - поднимается очень медленно, но в 2 раза в объеме увеличивается.
• Два раза я обмяла, это уже было поздно ночью.
• Потом смазала формочки растительным маслом и наполнила их примерно на 1/2 - 2/3.
• Перед этим я запекала фаршированную курицу, птицу вынула, огонь выключила, а кирпичики поставила в горячую духовку до утра.
• Утром только включила средний огонь и все!
• Печь надо недолго, тк корочка будет твердой, получились с хрустящей корочкой, а внутри - рассыпчатыми и мелкопористыми.
• Из формочек вынулись легко, накрыла льняным полотенцем до полного остывания.
• С чаем, кофе, молоком - за уши не оттянешь! очень напоминают печенье.
• Приятного аппетита!