Яблоки в кляре
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
сладкий, сочный, хрустящий, воздушный
Ингридиенты:
- масло сливочное 25 г
- сахар 25 г
- яйцо 1 шт.
- цедра одного лимона
- сливки или сметана 3 ст. л.
- соль
- водка (ром, коньяк, джин) 4 ст. л.
- мука 60 г
- яблоки 3-4 шт.
- растительное масло для жарки
Похожее блюдо:
фисташковые коржики
Способ приготовления:
- Растопить масло, смешать с сахаром, щепоткой соли, лимонной цедрой и яйцом. Взбить венчиком или вилкой.
- Добавить сливки, алкоголь и муку. Размешать. Тесто должно быть довольно жидким, как для блинов. Если получается густо, можно добавить алкоголя.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кольцами, толщиной 1 см.
- Обмакивать кольца в кляр (лишнее пусть стечёт) и обжаривать в раскалённом масле.
- Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
- Подавать сразу, горячими.
