луковая фокачча с моцареллой

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 мл теплой газированной воды
• 2 ст л оливкового масла
• 1 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 3 стакана муки
• 1 1/2 ч л сухих дрожжей
• 2 большие луковицы(у меня одна красная,одна обычная)
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст л оливкового масла
• 1 стакан натертой моцареллы
• соль-перец

Способ приготовления:

• Для замеса теста в хлебопечке-закладываем первые 6 ингридиентов в порядке,предусмотренном инструкцией к печке.
• Для замеса вручную-смешиваем воду,сахар,дрожжи и немножко муки,отставляем на несколько минут,потом добавляем оставшуюся муку,соль и вымешиваем упругое тесто,добавив в конце оливковое масло.
• Для начинки-лук нарезаем тонкими полукольцами,чеснок измельчаем,зеленый лук шинкуем,обжариваем всё вместе в оливковом масле на среднем огне минут 10-15 до золотистости,солим-перчим по вкусу.
• Выкладываем тесто на противень или в форму,накрываем полотенцем и даём подойти ещё полчаса.
• На тесто высыпаем половину моцареллы,выкладываем луковую начинку и посыпаем оставшимся сыром.
• Выпекаем минут 20 до румяности.Подаем тёплой.
• Приятного аппетита!