зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Изображение:

Ингридиенты:

• дюжина отварных перепелиных яиц
• ~10 мелких молодых картошек с тонкой шкуркой
• 1 маленькая красная луковица
• пучок зеленого салата
• банка печени трески в масле
• 1 крупная морковь
• несколько перьев зеленого лука
• для соуса- 2 ч л горчицы
• 4 ст л растительного масла
• 2 ст л.лимонного сока
• 1/2 ч л соли
• немного черного перцa
• 1 зубчик чеснока(измельченный)

Способ приготовления:

• Взбиваем венчиком все ингридиенты для соуса.
• Картошку моем щеточкой,отвариваем "в мундире",остужаем.
• Листья салата выкладываем на плоское блюдо,сверху половинки картофеля и перепелиных яиц,лук(нарезанный полукольцами),тонкую соломку моркови и пластинки печени трески.
• Поливаем сверху соусом и посыпаем колечками зеленого лука.
• Приятного аппетита!