Песочный пирог "Апельсин и карамель"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
апельсиново-карамельный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200г маргарина мягкого,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1яйцо, чуть-чуть соли,
• 8-10 столовых ложек муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• Для начинки:
• 2 творожных сырка с курагой 100г,
• 1 яйцо
• пакетик ванилина,
• 3 столовые ложки 20% сметаны,
• 2-3 столовые ложки сахара,
• 2-3 столовые ложки муки,
• цедра одного апельсина, дольки двух апельсинов
• Для посыпки:
• 30-40г сливочного масла,
• 4-5 столовых ложек муки,
• 2-3 столовые ложки сахара
• Для украшения:
• карамель из тюбика
• приправа Камис к кофе и десертам

Способ приготовления:

• За окном хоть и красиво и все оранжево, но хмуро.... Капает противный дождь, холодно. Ну вот на фоне всего этого и придумалось: Вас замучил хмурый день? Апельсин и карамель! :))))
• Вот так вышел пирог. Ароматный, очень лучистый, вкусный, согревающий!
• Из ингридиентов замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку.
• Для начинки растираем творожные сырки, сметану, яйцо, сахар, ванилин, добавляем муку и вымешиваем до однородности. Цедру одного апельсина трем на самой мелкой терке и добавляем в начинку. Апельсины чистим до мякоти, режем тонкими колечками.
• Форму смазываем маслом, распределяем по ней тесто, учитывая борта. Выкладываем начинку, разравниваем. Выкладываем колечки апельсинов.
• Готовим штрейзельную посыпку, посыпаем пирог сверху. Карамелью из тюбика рисуем разводы-узоры, художничаем вобщем.
• Ставим пирог в теплую духовку при 180 градусов минут на 30-40.
• Достаем, даем немного остыть.
• Тарелки присыпаем приправой Камис для десертов, выкладываем щедрые куски пирога и можно чаевничать!