Еще вариант РАГУ (соус, сотэ) - с густым сливочным вкусом

Изображение:

Вкусы:
сытный пикантный нежный

Ингридиенты:

• Бедрышки куриные - 1 шт
• Белокачанная капуста молодая - 400 гр
• Шампиньоны - 450 гр
• Перец болгарский (сушеный дробленый) - 1 ст.л
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Укроп, зеленый лук
• Соль, перец
• Сливки домашние густые - 1,5 ст.л
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Бедрышки помыть, освободить от косточек и порезать на кусочки.
• Овощи все покрошить в разные емкости.
• Сначала на сковороду, смазанную маслом, выкладываем капусту и мясо. Тушим до появления сока, регулярно помешивая. Теперь солим-перчим.
• Добавляем шампиньоны и болгарский перец.
• Тушим до выпаривания сока. Параллельно делаем зажарку из лука и моркови.
• Добавляем зажарку и зелень в основную массу, перемешиваем и, сделав совсем маленьким огонь, тушим до готовности.
• В конце добавляем сливки, когда они растают, по вкусу досолим-поперчим, последний раз перемешаем и выключим огонь.
• Может быть и самостоятельным блюдом и дополнение к гарниру, вкусно и в холодном, и в горячем виде.
• Приятного аппетита!