Тортик

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 4яйца
• 4ст.л.меда
• 1ч.л.соды-не гасить уксусом
• 1,5 стакана муки
• Крем:
• 0,5кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%
• 1банка сгущенки
• 100гр.сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)
• сахар по вкусу-я добавила 2ст.л.,люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.
• Шоколад:
• 6ст.л.какао
• 6ст.л.сахара
• 2-3ст.л.молока
• 100гр.сл.масла.
• Или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))

Способ приготовления:

• Не знаю как этот тортик обозвать, мама называет Медовый, потому что коржи с Медом, я -Сметанным, из-за крема, а Вы как хотите))).
• Взбить миксером яйца с сахаром и содой
• Постепенно добавляя муку взбиваем до однородной массы, пока сахар не растворится(тесто по консистенции должно быть примерно как на Шарлотку)
• В тесто по желанию можно добавить разные фрукты, сухофрукты орехи, все что предпочитаете. У меня в холодильнике дынька "завалялась", ее и использовала. Порезала на мелкие кубики и добавила в тесто.
• Разделить тесто на две части и выпекать два коржа при t-200гр., каждый по 20мин. под низ я ставила емкость с водой, чтоб корж не пригорел.
• Каждый корж разрезать вдоль пополам, в итоге получается-4.
• Крем: все ингридиенты взбиваем миксером до получения однородной массы
• Обильно смазываем каждый корж(по желанию можно еще добавить фруктов, я выкладывала тонко нарезанную дыню)
• Верхний корж я украсила крупными кусочками дыни, залила кремом, затем шоколадом.
• Прост в приготовлении и очень вкусный!