Полосатое желе- Воспоминания о детстве!

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 пачки фруктовых желе
• 2 литра воды
• 1 пачка желатина
• 250 г сметаны 15%
• 1 стакан воды
• 2 ложки сахара

Способ приготовления:

• В идеале желе делают 3-х слойное. Так что про три слоя и расскажу.
• Первый слой делаем фруктовый. Действуем согласно инструкции на упаковке. 0,5 л воды вскипятить. Вылить в глубокую емкость и размешивая воду всыпать желе из пакетика. Мешать до полного растворения.
• Повторить туже процедуру со вторым пакетиком
• После того, как температура станет на уровне комнатной — разливаем по стаканам/креманкам.
• Отправляем в холодильник на 20 мин.
• Тем временем займемся вторым слоем - молочным (белого цвета). К сожалению его не продают в магазинах:(
• В стакан горячей воды высыпать пакетик желатина. Этот мерзавец может капризничать и долго не растворяться. Так вот! Чтобы не было камков, вылейте содержимое стакана в кастрюльку и поставьте ее на мааааааленький огонь. Помешивая следите когда желатин сдастся (исчезнут комочки) — выключайте огонь.
• Сметану взбить с сахаром.
• К сметане добавить остывший желатин и еще раз перемешать.
• К этому времени, в холодильнике у вас уже должен был застыть первый слой желе.
• Проверим его — наклоните слегка стокан — не течет. Значит готов к следующему слою! -)
• В противном случае — обратно в холодильник!
• Ложечкой выкладываете тонкий слой молочного желе. Разгладьте его по всей поверхности. Аккуратно!
• И в холодильник
• Не расслабляться!!!
• Третий стол. Берем следующие 2 пакетика фруктового желе и строго по инструкции разбавляем и охлаждаем.
• Из холодильника дастаем застывшие первые два слоя. По столовому ножу тонкой струйкой разливаем третий слой. Такой способ не даст струе нового желе пробить дырку в двух ваших старых — значит не испортит десерт;)
• В холодильник на 30-40 мин.
• А вот и гости дорогие!!!!
• Быстренько кидаем ягодку сверху... да и без яготки эффект будет достигнут и К СТОЛУ!-)