Веер из баклажанов

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Баклажаны 3 штуки
• Сыр сулугуни 500 грамм
• Помидоры 2-3 штуки
• Сок 1 лимона
• По пол пучка петрушки и укропа
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло- 50 мл
• Чеснок 3-4 больших зубчика чеснока
• сыр пармезан - 3-4 столовые ложки

Способ приготовления:

• Большое спасибо Тане tihom2006 за этот рецепт.Правда я не любитель майонеза и облагородила его под себя и свою семью,взяв за основу этот великолепный рецепт.Скажу чесно,мне не хватило,т.к.сын захотел добавку и я отщипнула только кусочек.Было вкусно.
• Нарезать баклажаны веером,как на фотографии.
• Сыр сулугуни нарезать полосками.
• Помидоры нарезать кружочками.
• Между полосками веера закладываем сыр и кружочки помидоров.
• Выкладываем на противень.
• СОУС:
• Выжимаем сок одного лимона и смешиваем его с оливковым маслом.
• Солим и перчим по вкусу.
• Заливаем этим соусом баклажаны.
• Сверху посыпаем зеленью и кладем раздавленные дольки чеснока.Они дают хороший аромат блюду.
• Закрываем фольгой и ставим на 1час 20мин.в духовку при температуре 160 градусов.
• При подаче на стол посыпаем пармезаном.