Рыба, тушеная в пиве

Изображение:

Вкусы:
рыбный с цитрусовой ноткой

Ингридиенты:

• 500 г филе белой рыбы
• 1/2 стакана пива
• 1 горсть изюма
• 1 лимон
• 1 десертная ложка растительного масла
• 1 десертная ложжка фруктового уксуса
• молотый черный перец
• соль

Способ приготовления:

• Изюм промыть и замочить в теплой воде на 30 минут.
• Филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, залить фруктовым уксусом и поставить в холодильник на 30-40 минут.
• С лимона снять цедру.
• В форму для запекания положить рыбу вместе с уксусом, добавить изюм, цедру, влить растительное масло и пиво.
• Тушить при 180 градусах 25-30 минут. Обязательно накрыть крышкой или пленкой!
• Прошу к столу!