Рыбные ватрушки "Загадка"
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
очень, мягкая
Ингридиенты:
- Для фарша:
- 500 гр филе любой рыбы;
- 75 гр черствого батона (или булочки);
- 1 яйцо;
- соль;
- специи для рыбы;
- базилик
- Для начинки:
- 10 шт. чернослива (режим на квадратики);
- 1 яйцо вареное (натертое на крупной тёрке);
- зелень;
- 6 ч. л. майонез;
- 50 гр. сыр (натертой на крупной терке)
- Для подливы:
- 1 ст. л. майонеза;
- 1,5 ст. л. кетчупа;
- 150 мл. воды
- 3 кусочка лимона
Похожее блюдо:
Или плов или ризотто
Способ приготовления:
- Филе любой рыбы пропускаем через мясорубку, а также хлебушек тоже через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, и все приправы.
- Формируем "ватрушечки" (формой как обычные котлетки).
- Выкладываем котлетки на протвишок. В этих котлетках делаем углубление и выкладываем по немножку начинку: яйцо, чернослив, зелень, сверху майонез и все посыпаем сыром.
- Делаем подливку для ватрушечек:
- Майонез+кетчуп+воду+сок лимона смешиваем. Тщательно взбиваем вилкой, заливаем все это.
- Ставим в духовку придварительно разогретой до 180 градусов на 35 минут.
