Заварные булочки с сыром

Изображение:

Вкусы:
масляный, сырный, воздушный, нежный

Ингридиенты:

• 125 гр. сливочного масла
• 3 шт. яйца (если мелкие то 4)
• щепотка соли
• 200 мл. воды
• 150 гр. натертого твердого сыра (пармезан, или смеси разных сыров, я брала голландский)
• 1 стакан муки

Способ приготовления:

• Положить в кастрюльку масло, соль, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, энергично мешая всыпать муку, замешивать пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки. Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.
• Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла.
• В остывшее тесто добавить размешивая по одному яйца, только когда одно яйцо полностью смешается с тестом добавлять следующее. Затем всыпать сыр и все хорошо размешать.
• Ложкой смоченной в воде или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки.
• Выпекать булочки до золотистого цвета.