"ПИДЭ"

Изображение:

Ингридиенты:

• - 4 стакана муки
• - стакан тёплого молока
• - 40 гр. свежих дрожжей
• - 2 яйца
• - растительное масло
• - 150г.распущенного маргарина
• - соль,сахар
• - сыр 150 г.
• - творог 150г.+1яйцо.

Способ приготовления:

• Приготовление:
• В миску положите дрожжи, сахар, влейте теплое молоко и перемешайте.
• В отдельную посуду насыпьте просеянную муку, сделайте углубление и влейте туда дрожжи, мягкий маргарин, вбейте 2 яйца, добавьте соль.
• Замесите мягкое тесто. Накройте его, дайте тесту подойти.
• В это время сделать фарш.
• На маргарине поджарить, мелко нарезанный лук, добавить, нарезанный, стручковый перец.
• Потом туда же - говяжий или бараний фарш. Хорошенько обжарить, снять с огня, добавить петрушку, соль, перец.
• Тесто разделить на 6 частей.
• Каждую часть раскатать в овальную лепёшку.
• Посередине разложить фарш, а края подвернуть во-внутрь, в виде лодочки.
• Сверху помазать растительным маслом и оставить подходить на 30 минут.
• Потом смазать желтком и выпекать в духовке(200 градусов Цельсия) 25 минут.
• Подавать на стол горячим.
• Можно делать пидэ с сыром, яйцом, сырой колбасой, кабачками.