Рулька с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
3

Вкусы:
мясной, кисловатый пряный

Ингридиенты:

• свиная рулька ( уменя было 3 шт приблизительно по 1 кг каждая)
• приправы для свинины
• горчица
• чеснок 3 головки
• яблоки 4 - 5 шт
• брусника моченая с добавлением сахара по вкусу
• соль

Способ приготовления:

• Решила побаловать своих рульками. Вариантов приготовления много, но мне пришло в голову сделать вот так.
• Нашпиговать рульки чесноком. Я предварительно давлю кажый зубчик. На шпигование ушло где-то 1,5 головки.
• В отверстия для чеснока я выдавила горчицу.
• Сделать надрезы на коже для того, чтобы мясо лучше просолилось и пропиталось приправами.
• Натереть рульки приправой для свинины ( на фото) и солью.
• Положить в утятницу, добавить 0.5 стакана воды.
• Положить яблоки целиком и оставшийся чеснок, не очищая его.
• Поставить в духовку и томить.
• Я обычно беру расчет времени так, на каждый килограмм - 1 час.
• Протомилось мяско у меня в духовке часа 3, достала его,
• яблоки превратились в пюре, которое оттеняло вкус мяса и было гарниром.
• Украсить брусникой.
• Мясо получилось сочным, ароматным и мягким.
• Попробуйте, надеюсь понравиться.