Мокрый шоколадный пирог "БЛАГОДАРНОСТЬ"
Изображение: 
Вкусы:
шоколадный, кисло-сладкий
Ингридиенты:
- крупа farina (или манка)-1 стакан
- ряженка-2 стакана
- яйцо-2 шт.
- шоколад горький 85% какао-1/2 плитки
- сливки густые-100 мл.
- клюквенное варенье-1/2 стакана
- клюквенный сок-1 стакан
- разрыхлитель-1 пакетик
- соль
Похожее блюдо:
Грушевый пирог под воздушной шапочкой
Способ приготовления:
- Стакан крупы высыпать в глубокую миску,залить 1 стаканом ряженки и оставить на 2 часа.
- Затем добавить оставшуюся ряженку,хорошенько перемешать и оставить еще минут на 15.
- Тем временем готовим шоколадный крем.Сливки налить в кастрюлю,добавить поломанный шоколад и на среднем огне,помешивая,довести до полного растворения шоколада. Слегка остудить.
- К тесту добавляем яйца,солим,перемешиваем до однородного состояния.Затем посыпаем разрыхлителем и еще раз тщательно перемешиваем.Далее очень аккуратно дабавляем шоколадный крем,размешиваем до однородности,выливаем в форму для выпекания,ставим в разогретую до 200 гр. духовку и печем 35-40 мин(до сухой палочки).
- Клюквенное варенье(желательно взять больше желе без ягод) заливаем клюквенным соком,размешиваем.
- Достаем пирог из духовки,поливаем приготовленной заливкой и ставим снова в духовку на 5-7 минут.
- Достаем,даем отпыхнуть.Нарезаем кусочками и подаем! Приятного аппетита!
