салат " Балканский"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 большая селёдка(слабосолёная)
• 1 отварная свекла
• 4 отварные картофелины
• 2 соленых или кислых огурца
• 1 отварное яйцо
• для заправки:
• 1 ч. ложка горчицы
• 3 ст. ложки кефира
• 3 ст. ложки майонеза
• соль, перец

Способ приготовления:

• Селедку почистить, мелко порезать.
• Картофель, свеклу,огурцы порезать кубиками.
• селедку и овощи соеденить и перемешать
• Сделать заправку:
• желток размять вилкой,добавить горчицу, кефир, майонез, перемешать, добавить в салат, посолить можно поперчить и перемешать.
• верх можно украсить белком( чтоб не пропал)