Обсыпной абрикосовый пирог

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий творожный абрикосовый ароматный

Ингридиенты:

• Для дрожжевого теста:
• 200 мл молока,
• 75 г сливочного масла или маграрина,
• 75 г сахара,
• 375 г муки,
• 6 г сухих дрожжей (маленькая пачка).
• Для начинки:
• 200 г творога,
• 1 пакетик ванильного пудинга,
• 1 яйцо,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 3 столовых ложки сахара,
• 8 абрикос или слив.
• Для песочной крошки:
• 75 г сливочного масла или маргарина,
• 100 г муки,
• 75 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара.
• Кроме того:
• жир для смазывания формы,
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

• Смешать чуть теплое молоко с размягченным маслом, сахаром, дрожжами. Добавить муку. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час подходить.
• Форму с дыркой смазать маслом. У меня такой нет, поэтому я в центр формы поставила старый граненный стакан.
• Тесто хорошо обмять и разделить на 8 частей.
• Выложить их в смазанную жиром форму.
• Пока шарики подходят делаем начинку и песочную крошку.
• Творог, с помощью миксера, взбиваем с порошком пудинга, ванильным сахаром, сахаром и яйцом.
• Для песочной крошки смешать размягченное масло с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Искрошить руками. Если муки мало, добавить немного. тесто должно крошиться.
• В середине каждого шарика, которые подходят в форме, сделать углубление. В каждую серединку положить творожную массу.
• На творог положить абрикосы или сливы.
• Сверху пирог посыпать песочной крошкой.
• Поставить на 35-40 мин. в разогретую духовку.
• Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
• Пирог получается очень ароматным и нежным.
• Приятного аппетита!!!