Солянка овощная с грибами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
очень, вкусная

Ингридиенты:

• Капуста белокочанная - 1 крупный вилок.
• Грибы свежие -200 гр.
• Лук репчатый -1 крупная луковица.
• Морковь -1 крупная.
• Лавровый лист - 3-4
• Соль.(по вкусу)
• Черный молотый перчик - по вкусу.
• Перец черный горошек-5-7 штук.
• Масло растительное -4-5 стол. лож.

Способ приготовления:

• Нарезать капусту , слегка присолить и помять в миске (как для засолки)
• Помыть грибы, если крупные , то нарезать их, морковь порезать мелко, лук порезать мекими кубиками.
• На дно котелка налить совсем чуточку растительного масла, слегка обжарить лук , бросить туда же нарезанную морковь и пожарить их вместе до того , как лук станет золотистым. Бросить туда же грибы, чуть пожарить все вместе, забросить капусту, хорошо все перемешать и обжаривать все вместе .Когда выпарится немного жидкость,бросить лаврушку, перчик горошек, накрыть котелок крышкой и тушить на слабом огне периодически открывая и перемешивая.
• В конце можно бросить размятый зубок - другой чесночка и зелень укропа.