Варенье "Одуванчиковый мед"

Изображение:

Вкусы:
сладкое, полезное

Ингридиенты:

• 1 способ:
• 400 цветков
• 2 лимона /или 1ч. ложка кислоты лимонной/
• 1 кг сахара
• 2 способ:
• 260 цветков
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

• 1 способ:
• 400 цветков быстро обмыть. Добавить 2 нарезанных лимона вместе с цедрой /косточки выбросить/. Если нет лимонов положить кислоту.Смесь опустить в 0,5 литров кипящей воды, кипятить 15 мин. Полученый взвар после остывания процедить, отжать. Добавить в него 1 кг. сахара и варить, пока варенье по цвету и густоте не будет напоминать мед.
• 2 способ:
• 260 цветков варят в течение часа в 1 литре воды, затем вынимают шумовкой. В отвар добавляют 1 кг сахара и доводят на медленном огне до готовности. Варенье получается ароматное, золотистого медового цвета.