Рыба запеченая на углях
Изображение: 
Ингридиенты:
- Рыба любая, судак, пелингас, форель, семга, что хотите или что есть в наличии.
- Соль.
- Перец.
- Лимон.
Похожее блюдо:
Яичница по-ямайски
Способ приготовления:
- Рыбу чистим, потрошим и нарезаем на кусочки толщиной 2,5-3 см.
- Солим, перчим, складываем в подходящую посуду или в полиетиленовый покет и поливаем совсем немножко лимонным соком. На рыбу в 3 кг - выжжать 1/2 лимона.
- Поставить в холодильник на 15-20 мин.
- Жарить на решетке над раскаленными углями по 5 мин. с каждой стороны.
