Чебуреки

Изображение:

Вкусы:
чебуреки, тесто, мясо, сочность

Ингридиенты:

• Ингредиенты
• * Этот рецепт подкупает простотой.А главное он доступен даже детям.В процессе приготовления руки остаются чистыми.Весь секрет в ВИЛКЕ, она месит тесто.
• * 3 стакана муки
• * 1стакан воды
• * 125г маргарина(пол пачки)
• * 05кг молотого мяса,( в идеале баранина, но я делаю и с телятиной, и с куриным мясом)
• * 1 большая луковица
• * соль
• * перец
• * зелень
• * 120 мл воды в фарш для сочности

Способ приготовления:

• Способ приготовления
• 1.Довести до кипения маргарин.
• 2.В глубокую емкость всыпать 3 стакана муки (емкостью 250мл).
• 3.В муку вылить воду и быстро ВИЛКОЙ соединить содержимое, до
• образования комков.
• 4.Вылить в тесто кипящий маргарин, и опять таки ВИЛКОЙ
• соединить компоненты.
• 5.Собрать тесто в ком поставить на 2 часа в холодильник
• 6.Раскатать рулетик, разделить его на 4 части, а затем каждый кусочек ещё на 4 части. В итоге получается 16 кусочков.Скатать шарики, а из них раскатывать тоненькие лепёшки.
• 7.На половину лепёшки начинку,накрыть второй половинкой,краешки тщательно слепить, чтобы не вытекал сок.
• 8.Жарить на раскалённом растительном масле,на среднем нагреве,в идеале во фритюрнице.