Апельсиновые кексики "16 копеек"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
апельсиновый, сладкий

Ингридиенты:

• Яйцо — 3 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Сахарный песок — 1/2 стак.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Мука — 2 стак.
• Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
• Апельсин — 1 шт
• Корица (по вкусу)
• Шоколад — 3-4 плит.
• Грецкие орехи — 3 шт

Способ приготовления:

• Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, растительное масло.
• Муку просеиваем, постепенно всыпаем с разрыхлителем, добавляем корицу и тертый шоколад (у меня пара плиток).
• Апельсин ошпариваем кипятком, цедру натираем на мелкой терке. Режем колечками, потом на 4 части.
• Формы смазываем маргарином. Наливаем тесто, сверху дольку апельсина. Сверху закрываем тестом, разравниваем мокрыми руками.Муж цедру не любит, поэтому отдельно посыпала парочку кексов ею. Можно смешать с тестом.
• Выпекаем при 180 гр. 30-35 минут.
• В СВЧ растапливаем пару плиток шоколада, обмакиваем в него грецкие орехи, украшаем ими кексы сверху.