Баклажаны тушенные с овощaми(почти икра)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Все ингредиенты берутся в пропорции 1:1
- Баклажаны
- помидоры
- лук репка
- морковь
Похожее блюдо:
Овощи, запеченные на шампурах
Способ приготовления:
- Баклажаны очистить,порезать кружками,посолить каждый кружок отдельно,обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.В глубокую кастрюлю уложить слоями:
- 1)баклажаны(уже обжаренные)
- 2)лук кольцами
- 3)морковь тертая на крупной терке
- 4)помимдор кубиками
- Повторить несколько раз.
- Тушить до готовности минут 40
- Чуть не забыла!!!!На дно кастрюли налить растительного масла.Вкусно и в горячем и холодном виде.
