Сливовый пирог с печеньем

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 250г печенья,
• 1 стакан(100г)грецких или лесных орехов,
• 100г сливочного масла,
• 1/3 стакана муки,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• 4-5 ст.л. сметаны,
• сливы

Способ приготовления:

• Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
• Печенье растолочь в муку.
• Орехи измельчить до размера горошины и рисины и смешать с печеньем.
• Положить размягчённое масло и перетереть руками до состояния однородной жирной крошки.
• 1/3 массы отсыпать.
• В оставшуюся часть вмешать муку,разрыхлитель и сметану. Получится густое пластичное тесто.
• Выложить в смазанную форму d=22см.
• Поверх теста разложить половинки слив разрезом вверх.
• Если сливы кислые или замороженные,присыпать сахаром.Для увеличения высоты сливовой прослойки и сочности пирога сливы можно положить в два слоя.
• На сливы высыпать оставшуюся треть крошек и слегка примять их рукой.
• Запекть в разогретой до t=180-200°С 20-25 минут.