Мусс из авокадо с соком лайма.

Время приготовления:
15

Вкусы:
кислый, сладкий, авокадо, освежающий

Ингридиенты:

• 1 средних размеров авокадо (Florida avocado) или 2 маленьких (Haas avocado)
• 6 ч.ложек свежего сока лайма (или сок 1 небольшого лайма)
• 2 ч.ложки цедры лайма (цедра с 1-2 лаймов)
• 2 ч.ложки мёда
• 1 ч.ложка ванильного экстракта
• щепотка соли (посолить авокадо)
• 4-6 ч.ложек Splenda (сахарозаменителя)
• кокосовая стружка (или любое другое что-нибудь) для украшения
• Еще понадобится: - кухонный комбайн
• - 2 вазочки (бокала) для сервировки

Способ приготовления:

• Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку, порезать острием ножа каждую половинку прямо в кожуре на кубики, вытащить мякоть столовой ложкой и положить в комбайн.
• Посолить авокадо (без фанатизма!).
• Добавить сок и цедру лайма, мёд, ванилин.
• Все хорошенько перемешать в комбайне до однородной массы.
• Добавить сахарозаменитель и опять взбить.
• Попробовать и, если необходимо, добавить еще сахарозаменитель.
• Разложить в порционные вазочки, украсить по своему вкусу и поставить на 2 часа в холодильник для охлаждения.
• Калорийность на 1 порцию: 225 кал, белок - 3 г, жиры - 15 г, 25 г.