Домашний гатыг(йогурт,мацони)

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 1 литр молока
• 1 ст.л мацони(кефира,сметаны)

Способ приготовления:

• Молоко прокипятить около 5-10 мин,в это время нужно снять пенку которая образовалаь при кипячении.Остудить,до такого состояния,как если вы опустите туда кончик мизинчика,молоко должен какбы ущипнуть,а не обжечь.Добавьте ложечку закваски,помешайте накройте целофановым пакетиком ,и укутайте чем то тёплым,оставляем в таком положении 5 часов .Через 5 часов ставим в холодельник на день(чтобы был твёрденьким)и готово к употреблению!