Омлет-калцоне на завтрак.
Изображение: 
Вкусы:
яйца, сыр, помидоры
Ингридиенты:
- 3яйца,
- 3 помидорa,
- 50 грамм ветчины или любой колбаски,
- немного сыра моцарелла,
- пару веточек петрушки,
- 50мл.жирныx сливок,
- 50 грамм тёртого сыра,
- мускатный ореx,
- орегано,
- соль,
- перец,
- сливочное масло.
Похожее блюдо:
Лапша Фо-хо с говядиной
Способ приготовления:
- 2 помидора режим мелко,отправляем на сковородку с маслом,немного обжариваем, добавляем сливки,солим, перчим,тушим всё вместе 10 минут на слабеньком огне.Отставляем в сторону.
- Яйца разбиваем в чашку,хорошо взбалтываем, солим, перчим, добавляем мускатный ореx, орегано и мелко порубленную петрушку ,ещё раз всё хорошо перемешиваем.
- Разогреваем сковороду,растапливаем сливочное масло и выливаем наши яйца ,омлету нужно пару минут чтобы он поджарился на одной стороне.
- Пока омлет поджаривается ,мы займёмся начинкой.
- Для этого оставшийся помидор,ветчину и моцареллу режим на небольшие кусочки.
- На одну половинку омлета ложим нашу начинку,делаем это всё прямо на сковороде,второй половинкой аккуратно покрываем начинку,чтобы получился как бы полумесяц.
- Омлет переложить в огнеупорную форму,залить сверху нашим томатным соусом, сверху посыпать петрушкой и сыром.
- Поставить в разогретую духовку до 180 градусов,пока сыр не расплавится.
- Приятного аппетита!!!
