Киш с брокколи и сыром Фета

Изображение:

Вкусы:
брокколи, сырный, сливочный, нежный, фета, обед, ужин, закуска

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• Маргарин для выпечки — 100 г
• Творог — 200 г
• Мука — 2 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль — 2/3 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Брокколи (замороженная) — 400 г
• Сыр фета — 200 г
• ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
• Сливки (любой процент жирности) — 300 мл,
• Яйца - 4 шт.,
• Тмин,
• Тимьян сухой.
• Сыр твёрдый - для посыпки.

Способ приготовления:

• Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натереть через крупную тёрку маргарин, раскрошить творог, и смешать всё в крошку. Добавить яйцо и замесить тесто.
• Тесто свернуть в клубочек, обвернуть пищевой плёнкой, и положить в холодильник на 30 минут.
• В это время готовим начинку.
• Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки.
• Ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Аккуратно перемешиваем, и ставим ещё на 3 минуты.
• Нарезаем кубиками Фету.
• Взбиваем сливки с яйцами.
• Достаём тесто из холодильника, раскатываем, прям в пищевой плёнке, так удобней, так как не прилипает к столу и к скалке, и раскатывается быстро и равномерно.
• Форму смазать растительным масло.Выкладываем тесто в форму, формируя бортики в 5 см., и посыпаем тмином.
• Выкладываем брокколи и Фету, посыпаем тимьяном.
• Заливаем сливочно-яичной смесью, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр., примерно на час, там уже сами поглядывайте, как зарумянится, и начинка "схватится", значит - готово!
• В конце запекания, примерно, за 20 минут до конца времени, посыпьте натёртым твёрдым сыром.