простой муссовый торт из белого шоколада с клубникой

Изображение:

Вкусы:
нежный сладкий восхитительный

Ингридиенты:

• 2 готовых бисквитных коржа
• 250 гр свежей крепкой клубники
• 500 мл сливок от 35%
• 400 гр белого шоколада
• 10 гр желатина
• 1/4 стакана воды(для растворения желатина)

Способ приготовления:

• Растапливаем шоколад на водяной бане.
• Замачиваем желатин в холодной воде,даем ему набухнуть.
• 100 мл сливок нагреваем,растворяем в них желатин и подмешиваем к растопленному шоколаду,остужаем до комнатной температуры.
• Оставшиеся сливки взбиваем до мягких пиков,аккуратно подмешиваем к шоколаду.
• Вымытую и хорошо обсушенную клубнику нарезаем тонкими пластинками,самыми большими и ровными выкладываем бортики формы диаметром 26 см.
• На дно кладем 1 корж(обрезанный до нужного размера),на него половину порезанной клубники и половину шоколадного мусса,следующий корж+клубника+мусс.
• Убираем в холодильник не менее,чем на 6 часов.
• Приятного аппетита!