горячее мороженое и жаренные абрикосы

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 десерт:
• Мороженое - 120гр
• Яйцо - 1-2 шт
• Панировка белая из св.хлеба
• 2 десерт:
• Абрикосы - 3 шт
• Каша рисовая сладкая вязкая - 30 гр
• Яйцо - 2 шт
• Панировка белая из св.хлеба
• Масло растит.

Способ приготовления:

• Пока болею вспомнил еще пару рецептов(готовить их наверное буду нескоро,поэтому просто рецепт).Рецепт из 1980 г.Я тогда работал поваром в гостинице Космос.
• 1десерт - Из мороженого катаем шарики по 60 гр,окунаем в взбитое яйцо,потом в панировку и так 2 раза.Замораживаем.
• Жарим в большом количестве сильноразогретого масла до золотистого цвета,выкладываем на тарелочку и подаем(можно присыпать сах.пудрой или полить коньяком и поджечь)
• 2десерт - Аккуратно надрезать абрикосы до середины и удалить косточку.Сварить сладкую,вязкую рисовую кашу,охладить,сформировать комочки размером с косточку и положить ее в абрикос.Запанировать так же,как и мороженое.
• Охладить(не морозить),жарить как мороженое.