Каталог » Основные блюда » Блюда из рыбы » Котлеты из горбуши с сыром

Котлеты из горбуши с сыром

Изображение:

Вкусы:
рыбный, сливочный

Ингридиенты:

  • Горбуша чуть больше 1 кг
  • Сало свиное соленое 200 гр
  • Хлеб черствый 2-3 кусочка
  • Лук репчатый 2 шт
  • Молоко 150 мл
  • Сыр твердых сортов (не сильно соленый)150 гр
  • Паприка по вкусу

Похожее блюдо:
Рыбная запеканка со шпинатом и картофелем.

Способ приготовления:

  • Горбушу моем, чистим,отделяем от костей.
  • Замочить хлеб в молоке.
  • Пропускаем через мясорубку подготовленную рыбу, сало, лук,хлеб.
  • Вымешиваем фарш,добавляем паприку, молоко,которое осталось после хлеба.
  • Фарш должен получиться мягкий,податливый.
  • Сыр нарезать на брусочки.
  • Формуем котлеты:
  • Руки смочить в холодной воде,отмерить фарша,размять в лепешку на ладони,уложить брусочек сыра,скатать в шарик и придать форму круглой котлеты.
  • Укладываем на смазанный маслом противень,подливаем не много воды, ставим в теплую духовку и запекаем в течении 15 мин до готовности.
  • Приятного аппетита!