УТИНАЯ ГРУДКА в сырной корочке

Время приготовления:
25

Вкусы:
мясной, сочный

Ингридиенты:

• 2 куска филе утиной грудки
• 3 ломтика хлеба для тостов
• 200 гр. мягкого сыра
• соль, перец

Способ приготовления:

• Отделить кожицу от филе и на среднем огне обжарить её на сковороде с антипригарным покрытием, пока не растопится жир. Кожицу вынуть из сковороды.
• В разогретый жир выложить мясо и обжарить на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны. Посолить и поперчить.
• Нагреть духовку до 200 С. Срезать с хлеба корочку, мякоть размять и перемешать с сыром. Намазать ровным слоем поверх филе.
• Утиную грудку выложить на застеленный бумагой для выпекания противень и в течение 10 мин. слегка подрумянить. Выключить духовку и оставить в ней мясо ещё на 5 мин.
• Перед подачкй на стол нарезать ломтиками. К мясу хорошо подайдёт отварная морковь с грибами и жаренным картофелем.