"Сигары" с кремом (Les cigares)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, хрустящий

Ингридиенты:

• 4 белка
• 150 гр. сахара
• 100 гр. муки
• 80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
• 1 пачка ванильного сахара
• 1 ч.л. лимонной цедры
• крем по вкусу
• я использовала взбитые сливки+лимонный курд

Способ приготовления:

• духовку нагреть до 200 градусов
• белки с сахаром и ванильным сахаром смешать деревянной лопаточкой до однородности
• добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.
• выкладывать на промасленный противень круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга (тесто растекается)
• печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.
• вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткый чтоб не обжечься). я складывала трубочки в салфетницу для застывания, чтоб они не развернулись.
• остудить и наполнить кремом, при желании можно полить шоколадом.