"Улитки" с мясом

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 пачка обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 1/2 пачки сливочного масла или маргарина
• соль по -вкусу
• мука, разрыхлитель
• желток для смазки
• Начинка:
• 300 г. любого мясного фарша
• лук,соль, специи

Способ приготовления:

• Из творога, масла, яйца и муки замесить мягкое тесто, если тесто получается рыхловатым, добавить немного воды и хорошо промесить, накрыть пленкой и отложить минут на 10.
• Мясной фарш смешать с рубленым луком, солью и специями, можно добавить немного воды или молока для сочности, этот фарш должен напоминать пельменный и быть однородным.
• Раскатать тевсто в пласт толщиной 6-10 мм,распределить по нему ровным слоем фарш, оставляя свободным край теста примерно в 2 см, смазать этот край водой. Свернуть пласт в тугой рулет в сторону свободного края, хорошо прижав свободный край. Разрезать рулет на "Улитки" толщиной в 1,5-2 см.
• Выпекать можно двумя способами: в духовке, смазав сверху взбитым желтком, или во фритюре до золотистого цвета.