Котлетки с овощами "АССОЛЬ"

Изображение:

Вкусы:
островатый вкус

Ингридиенты:

• Свинина - 500 гр.;
• Лук репчатый - 2 головки;
• Морковь - 1 шт.;
• Сладкий перец - 1 стручок;
• Мука - 3-4 ст. ложки;
• Яйца куриные - 2 шт.;
• Соль, перец - по вкусу;
• Масло для обжаривания.

Способ приготовления:

• Свинину тщательно вымыть, высушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в миску.
• Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Выложить овощи в миску с мясом и перемешать.
• Вымыть сладкий перец, очистить от семян и нарезать мякоть кубиками. Добавить в миску с фаршем, взбить яйца, всё посолить, поперчить и перемешать.
• Положить столько муки, чтобы фарш стал достаточно густым и из него можно было лепить котлетки.
• Сформировать из готового фарша котлетки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём котлеты с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с овощами и кетчупом.
• Приятного аппетита!!!!!!!!