Торт "Белый ежик"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий, воздушный

Ингридиенты:

• Мука 3 -4 ст.
• Сахар 2 /3 ст.
• Сметана 200 г.
• Масло 180 г.
• Крем
• Масло 180 г.
• Сгущенка вареная 1 банка
• Безе
• Белки 3 шт.
• Сахар 1 ст.
• Кокосовая стружка 1 пакетик

Способ приготовления:

• Тесто
• Смешать все составляющие и вымесить тесто. Разложить порциями на протвень и выпекать до золотистого цвета.
• Крем
• Взбить масло и добавить сгущенку. Взбить еще раз.
• Безе.
• Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
• Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру. Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка
• Остывшое печенье измельчить крупно и смешать с кремом.
• Выложить часть теста на блюдо. Сверху уложить часть безе.
• С помощью оставшейся части теста сформировать горку.
• Выложить остатки безе. Промежутки посыпать кокосовой стружкой.
• Дать постоять торту в холодильнике около часа.