Жаркое " Апельсиновая свинина"

Изображение:

Вкусы:
мясной апельсиновый вкусный яркий

Ингридиенты:

• 600 г мякоти свинины
• 2 апельсина
• 2 десертные ложки сахара
• 2 чайные ложки муки
• соль, перец
• Масло для жарки

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить. Из 1 апельсина выжать сок и добавить к мясу. Оставить мясо мариноваться на 1 час.
• Со 2-ого апельсина снять цедру тонкими полосками и варить ее в 200 мл воды с сахаром 10 минут. Когда отвар остынет, добавить муку и хорошо размешать.
• Свинина замариновалась. Достаем ее из маринада (маринад не выливать!) и обжариваем на сухой сковороде в собственном соку и жире 10-15 минут (или до румяной корочки). Затем добавляем масло и маринад и тушим 20 минут.
• Апельсин разделить на дольки и добавить к мясу, залить отваром из цедры и тушить еще 15 минут.
• Подать с соусом и апельсином.
• Приглашаю к столу!