Салат „Крабовый коктейль“
Изображение: 
Ингридиенты:
- Крабы или креветки 100 гр.,
- апельсин-1 шт.,
- отварная куриная грудка-100 гр.,
- зелёный горошек-50 гр.,
- авокадо-1 шт.
- Для соуса:
- сметана-3 столовые ложки,
- йогурта-2 столовые ложки,
- кетчуп-1 чайная ложка,
- соль, перец,
- мелко порубленная луковица,
- (сок лимона по-вкусу)
- зелень,
- белое вино-1 столовая ложка,
- Worchestersause.
Похожее блюдо:
"буржуйский"
Способ приготовления:
- Креветки вынуть из рассола, положить в салатницу. Апельсин очистить от кожуры, вырезать“филе“, порезать на кубики. Авокадо разрезать напополам, вынуть ложкой мякоть, (но не сильно много) порезать так же как и апельсин.
- Замороженный горошек залить горячим кипятком на 5 минут, затем вылить воду, а горошек добавить к креветкам, апельсину и авокадо.
- Куриную грудку порезать соломкой и добавить в салатницу. Для соуса:
- Смешать все ингридиенты, размешать венчиком и положить мелко порубленный лучок.
- Я предпочитаю соус и салат подавать отдельно. Каждый может сам себе по-желанию "развести" салат. Красиво подать в отдельных чашечках и в авокадо.
