Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » Воздушный манник с шоколадной глазурью

Воздушный манник с шоколадной глазурью

Изображение:

Ингридиенты:

  • 300гр кефира или простокваши
  • 300гр манки
  • 2 яйца
  • 250гр муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 чл разрыхлителя
  • сода на кончике ножа
  • щепокта соли
  • масло сливочное для смазывания формы
  • молотые сухари или манка для присыпки формы
  • 2ст.л какао
  • 2ст.л молока
  • 1,5-2 ст.л сахара(ориентироваться по вкусу)
  • 50 гр слив.масла

Похожее блюдо:
Пирог "СНИКЕРС"

Способ приготовления:

  • Залить манку кефиром и оставить на 1 час.
  • Взбить яйца до белого состояния(в пену),влить в манную смесь,добавить сахар соль,разрыхлитель и соду. Хорошо перемешать.
  • Порционно добавлять муку взбивая миксером(минуты 2).
  • Смазать высокую форму(высокую потому что тесто очень поднимается) маслом и присыпать манкой(излишки манки убрать чтобы не подгорало).Поставить в разогретую до 200С духовку на 20 минут(посматривая за ней чтобы не пригорала).
  • Тем временем готовим бонус для нашего манника: Слив.масло растопить,добавить какао и сахар,всё размешать. Влить молоко. Варить на очень(!) медленом огне помешивая пока не закипит.Как только закипела,снять с огня и дать остыть.(остывая глазурь начнёт густеть)
  • Остывший манник извлечь из формы и полить глазурью. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания глазури. Всё:) можно пить чай с нашим десертиком!:)