Рулет капустный(вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• 10-12 листьев капусты,
• 0,5 кг фарша(50/50 свиной и говяжий),
• большая луковица,
• 1-2 морковки,
• 1 ст.л.раст.масла,
• 1 красная паприка,
• 100 гр.тёртого сыра(меньше),
• 200 гр.сметаны,
• 200 гр.мясного бульона,
• зелень,
• соль,перец,майоран.

Способ приготовления:

• Рекомендую попробовать такой рулет из капусты и фарша,
• очень сочный и вкусный.
• Для начала разберём кочан на листья:
• делается это легко и быстро,
• если мы воспользуемся советом Чары
• и отправим сначала капусту в микроволновку!!
• Спасибо большое,Чара!
• советую Вам запатентовать этот способ!!!
• Нам понадобятся 10-12 средних листиков.
• Советую выкладывать их не на стол,как это сделала я,
• а на кух.полотенце для того,чтобы позже было легкo
• перенести рулет в форму для запекания.
• Морковь и лук помоем,почистим,лук порежем мелко,
• а морковь натрём на кр.тёрке.
• Обжарим эти овощи и выложим на листья капусты.
• В фарш добавим яйцо,майоран,рубленную зелень,
• посолим,поперчим его и распределим сверху.
• Затем присыпем тёртым сыром,выложим паприку
• (помытую и порезанную на тонкие полоски),
• свернём плотно в рулет.
• Переносим его в форму,мне понадобилась помощь,
• если вы собирали рулет на полотенце,
• то легко справитесь сами.
• В сковороде разогреваем бульон,размешиваем в нём сметану,
• солим и перчим по вкусу и выливаем в форму на рулет,
• отправляем в уже разогретую до 200° духовку
• на среднюю полочку на 45-50 минут,готово!
• Приятного аппетита!!!