ужин "объедение"

Изображение:

Вкусы:
нежный, грибной, пряный

Ингридиенты:

• МЯСО:
• -2 кусочка говядины (по 150 гр.);
• -понировочные сухари;
• -2 зубчика чеснока;
• -сушеный укроп,соль,перец;
• ГАРНИР:
• -2 картошки;
• СОУС:
• -горсть опят (гр.150);
• -20% сливки
• -соль

Способ приготовления:

• 1)В молотые сухари добавить соль,перец (слегка!),укроп.
• 2)Мясо обмыть и обвалять в сухарях с солью,перцем,укропом.
• 3)Выложить на масляную сковороду для духовки и дать слегка обмокнуть сухарям.
• 4)За это время почистить картошку,нарезать ломтиками по 0,5см и выложить на сковороду.Посолить.
• 5)Почистить чеснок и выдавить на мясо и картошку.
• ОСТАТКИ чеснока в давилке выложить на мясо.
• Запекать мясо с картошкой 20 минут.
• За это время приготовить соус:
• 1)промыть опятки и пожарить 5 минут,чтобы вытекла лишняя вода.
• 2)добавить сливки,посолить,периодически помешивать.Жарить 7-10 минут на небольшом огне.
• Подавать мясо с картошкой вместе с соусом.