Crepes (блинчики) с начинкой из пепино
Изображение: 
Ингридиенты:
- 150г муки
- 3 яйца
- 250мл молока
- щепотка соли
- щепотка разрыхлителя
- 1 пепино
- белое, сладкое вино
- сахар по вкусу
- сок половинки лимона
- крахмал (mondamin) по надобности и желанию
Похожее блюдо:
Торт ананасовый
Способ приготовления:
- смешать мукку, яйца, молоко, соль и разрыхлитель. Дать тесту настоятся 20 минут и пожарить на смазанной маслом сковородке блинчики.
- пепино почистить (как яблоко), удалить косточки и нарезать.
- положить кусочки в кастрюлю и залить вином (чтобы фрукты были покрыты), перемешать и вскипятить. Добавить сахар, сок лимона и загустить все это крахмалом (лучше меньше чем больше).
- начинку завернуть в крепы или подавать отдельно!
