тёщин язык

Время приготовления:
30

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• 1 баклажан,
• 2 помидора,
• 1 желток,
• чеснок,
• майонез,
• зелень, соль.

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать тонкими пластинками, замочить в соленой воде на 5-10 мин.Вынуть, подсушить на салфетке.
• приготовить заправку:желток растереть с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом. Добавить мелко порезанную зелень, посолить по вкусу.
• Баклажаны слегка обвалять в муке, обжарить.Помидоры порезать на четвертушки.
• На краешек обжаренного баклажана кладем 4-тушку помидора, ложку заправки, и сворачиваем в рулетик так, чтобы кончик помидорки слегка вылезал.
• Дать немного постоять, чтобы рулетики не разваливались.